(토막상식) 유효기간이란것은 정확히 어떤 기간을 말하는 것일까?

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식품, 화장품 등에 꼭 명시해야 하는 것 가운데 하나가 바로 유효기간이 아닐까 싶다.

 

흔히 적혀 있는 유효기간 안에 모두 먹거나 사용할 수 있다고 생각하기 쉬운데, 사실 이 유효기간이란것의

 

정확한 의미는 개봉하지 않은 상태에서 보존 방법대로 보존했을 경우 맛의 변질 없이 먹을 수 있는 기한이라는 뜻이다.

이 말대로라면 유효기간이 아직 남아 있더라도 식품을 섭취하거나 할때는 주의가 필요하다.

 

왜냐 하면 개봉된 식품은 유효기간 전이라도 쉽게 변할 수 있기 때문이다.

그렇기 때문에 음식은 가능한 신선할때 섭취하는 것이 가장 이상적이다.