728x90 반응형 SMALL 튀김가루2 (토막상식) 튀김옷을 좀 더 쉽게 입힐 수 없을까? 비닐 팩은 채소, 생선 등을 보관할 때 요긴하다. 그런데 이 밖에도 여러 가지 용도로 활용할 수 있다. 튀김을 할 때 그릇에 튀김가루를 붓지 말고, 이 비닐팩 속에 튀김가루를 넣어 두고, 그 안에 튀김을 할 재료를 넣은 후 골고루 섞이도록 잘 흔들어 준다. 이렇게 하면 튀김가루를 낭비하지 않을 수 있고 손에 튀김가루가 묻지 않으며 주방도 지저분해지지 않는다. 튀김 외에도 감자를 으깰 때 비닐 팩을 쓰면 편하다. 비닐 팩 속에 익힌 감자를 적당한 크기로 잘라 넣고 맥주병이나 절구로 몇 번만 두드리면 잘 으깨진다. 2023. 2. 21. (토막상식) 튀김을 하고 남은 밀가루를 재활용할 수 있을까? 튀김을 할 때 보통 밀가루, 빵가루 등을 한 군데 부어서 튀김옷을 입히기 쉽게 하는데, 튀김옷으로 쓰고 나서 남은 재료는 버리게 된다. 이 때 이 재료들을 잘 활용하면 간단하게 쿠키를 만들 수 있다. 남은 밀가루와 달걀을 잘 섞은 뒤, 우유를 부어 주고 얼음을 넣어 잘 갠 다음 남은 빵가루, 녹인 버터, 베이킹파우터를 조금씩 넣으며 질감이 되도록 반죽해 준다. 그리고 오븐 토스터에 호일을 깔고 반죽을 넓게 편 뒤 설탕을 뿌려 준다. 이것을 그대로 구운 뒤에 먹기 좋게 잘라서 식히면 맛있는 쿠키를 만들 수 있다. 2023. 1. 28. 이전 1 다음 728x90 반응형 LIST
