728x90 반응형 SMALL 합성식초1 (토막상식) 식초를 활용하는 방법은 무엇일까? 식초는 음식을 할 때 넣는 향신료의 기능 말고도 우리 생활에 여러 가지 쓰임새가 있다. 갈증이 날 때 물에 식초를 몇 방울 떨어뜨려 마시면 갈증이 금세 해소되고, 짠 음식에 식초를 넣으면 짠맛이 줄어들며, 밥통의 밥을 오래 보관해야 할 때는 밥을 넣기 전에 식초를 한두 방울 떨어뜨리면 된다. 또한 도마에 밴 파, 마늘 냄새, 생선 비린내, 손에 밴 양파 냄새 등은 식초를 탄 물로 씻으면 사라진다. 김밥을 썰 때 식초를 탄 물에 칼을 담갔다가 사용하면 밥풀이 잘 안 묻어나며 김밥이 으깨지지 않는다. 다시마, 연근, 우엉을 삶을 때도 식초를 한두 방울 떨어뜨리면 쓴 맛이 사라지고 변색을 방지할 수 있다. 질긴 고기에 식초를 발라 2시간 정도 그대로 두고 음식을 하면 연한 고기를 먹을 수 있으며, 껍질을 벗긴.. 2023. 3. 8. 이전 1 다음 728x90 반응형 LIST
