728x90 반응형 SMALL Vegetable1 (토막상식) 신선한 야채를 고르는 방법은 무엇일까? 채소나 과일을 고를 때는 되도록 가장 신선한 것을 골라야 한다. 왜냐 하면 채소나 과일은 수확을 한 시점부터 생화학적 변화를 겪으며 시들어 가기 때문에 가장 신선하고 영양가 높은 것을 먹기 위해서다. 채소나 과일을 고를 때 가장 유심히 보아야 할 점은 색깔, 광택, 모양, 크기 등이다. 그러나 변칙적인 판매자들 가운데는 소비자가 이런 점을 고려해서 채소나 야채를 고른다는 것을 이용하여 채소 및 과일을 팔기 전에 인위적으로 표백하거나 광택을 주거나 약을 사용하기도 하므로 좀 더 유의해서 골라야 한다. 고를 때 잎이 너무 크거나 잔뿌리가 적고 굵은 경우는 약을 쳤을 가능성이 있으므로 피하고, 제철에 나는 채소 및 과일을 먹는 것이 좋다. 또한 크기가 같더라도 좀 더 무거운 것을 골라야 더 싱싱한 것을 먹을 .. 2023. 1. 29. 이전 1 다음 728x90 반응형 LIST