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비누는 물에 용해되어 분해되면서 수산화나트륨과 스테아린산을 만들어 내는데, 이것은 표면적이 매우 크고
흡착력이 강하여 이미 수산화나트륨에 의해 생긴 더러움을 끌어 낸다.
기체가 많이 들어간 거품은 물보다 가벼워서 물 위에 뜨게 되는데, 이 때 더러운 것도 같이 물 위에 뜬다.
그러므로 거품이 많이 나는 비누가 더 때를 잘 벗겨 낸다고 할 수 있다.
그러니 거품이 오래 가지 못하고 바로 없어진다면 때를 벗겨 내기 어려우므로
거품이 오랫동안 많이 나는 비누를 골라야 한다.
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