728x90 반응형 SMALL 안주8 (술) 맥주에 대해서 알아보자2 맥주라는 술이 가지고 있는 이야기가 정말 많다. 아마도 맥주를 팔고 있는 나라만큼의 이야기가 존재하지 않을까 생각한다. 한국역시 마찬가지로 맥주의 이야기가 존재한다. 오늘은 그런 한국맥주에 대해서 알아보도록 하겠다. 맛에 대한 문제의식 부정적 평가와 원인 분석 국산 맥주에서 비판의 대상이 되는 것은, 크래프트 맥주들이 아닌 대기업에서 생산하는 부가물 라거에 한정된다. 따라서 후술된 국산 맥주 혹은 한국 맥주가 지칭하는 대상은 전체 한국 맥주가 아닌 부가물 라거와 드라이 맥주, 발포주들에 한정되어 있다고 봐도 무방하다. 미각을 자극할 요소 자체가 없어서 말 그대로 ‘맛’이 없다. 밍밍해서 맛이라고 할 만한 요소가 거의 없는 수준이다. 한국 대기업의 부가물 라거 맥주를 좋아하는 사람이 있을 수는 있다. 맥주.. 2021. 7. 27. (상식) 야식은 과연 몸에 좋지 않을까? 저녁만되면 생각나는게 바로 야식이 아닐까 생각한다. 퇴근 후 샤워를 마치면 자연스럽게 맥주한잔이 생각나듯이 술이 있다면 빠질 수 없는게 바로 야식이라는 것이다. 그렇다면 과연 야식은 몸에 좋지 않을까? 정답은 '그렇다' 이다. 야식을 먹게되면 수면 호르몬인 멜라토닌이 절반으로 줄어들어 수면의 질을 저하시킨다. 또 과식까지 하게되면 다음날의 컨디션에도 영향을 받을 수 있다. 다음으로는 당연한 이야기이지만 과도한 섭취로인해 비만으로 이어질 수 있다. 또 역류성 식도염과 속쓰림, 기능성 위장장애 같은 소화기질환등을 유발할 수도 있다. 자신이 아래 항목에서 절반이상 해당한다면 야식증후군이라 생각하고 야식을 줄이는 쪽으로 생각하도록 해야한다. -아침에 식욕이 없다. -매일밤 음식사진을 보거나 배달어플을 살펴본다... 2021. 7. 26. (술) 소주에 어울리는 안주에 대해서 알아보자 2 소주에 어울리는 안주에 대해 서술하는건 사실 바람직하지 않다고 생각한다. 그 이유는 어지간한 음식은 소주 안주로 잘 어울리기 때문이라고 할 수 있다. 저번과 마찬가지로 순위와는 상관없이 5가지로 준비해 보았다. 1.족발&보쌈 족발과 보쌈은 오래전부터 사랑받아온 1등 안주감이다. 같이먹는 김치와 무말랭이뿐만이 아니라 서비스로 딸려 나오는 콩나물국도 아주 어울리는 조합이라고 할 수 있다. 특히 빼놓을수 없는 것이 바로 막국수. 막국수만으로도 충분히 안주가 가능할만큼 훌륭한 메뉴이지만 족발과 보쌈앞에서는 사이드로 전락하고 만다. 하지만 이 모든것들이 조합을 이뤘을때는 말이 필요없이 최고라 할 수 있다. 개요 돼지의 다리를 양념한 국물에 푹 삶아내 그것을 편육처럼 썬 음식이다. 설명 통다리를 삶은 뒤 오븐에 직.. 2021. 7. 25. (술) 소주에 대해서 말해보자 한국인 하면 빼놓을 수 없는것중 하나가 바로 '술'이 아닐까 생각한다. 그 중에서도 많은 애호가를 가지고 있는 소주에 대해서 말해보자. 먼저 소주는 곡류를 발효시켜 증류하거나, 알코올을 물로 희석하여 만든 술로 무색투명하고 알코올 성분이 많다. 술 하면 제일 먼저 떠올리는 소주 2009년 기준 국내에서 소비된 소주는 32억 병을 넘어섰다. 시장 규모는 제조사별 출고 금액을 기준으로 2조 8,500억 원 에 이른다. 2010년, 한국주류연구원의 조사에 따르면 한국인 성인 한 명이 한 달 평균 5.8병의 소주를 마셨다고 한다(맥 주는 7.2병)(1인당 맥주는 약 150병 소주는 80병을 먹는다). 한때 젊은 층들이 소주 대신 맥주를 선호했지만 주류회사의 의욕적인 마케팅(소주의 도수가 젊은층, 특히 여성을 타.. 2021. 7. 23. 이전 1 2 다음 728x90 반응형 LIST
