(토막상식) 달걀 지단은 어떻게 해야 예쁘게 부칠 수 있을까?

달걀 지단을 잘못 부치면 두껍게 되거나 찢어지고 만다.

 

간단한 요리지만 보기 좋게 만들기 어려운 거이 달걀 지단이다.

그렇다면 어떻게 해야 달걀 지단을 보기 좋게 부칠 수 있을까?

 

우선 프라이팬을 너무 뜨겁지 않게 데워야 한다.

달걀을 조금 떨어뜨려서 얇게 부쳐질 정도로 데워지면 부칠 준비가 된 것이다.

 

너무 뜨거운 프라이팬에 달걀을 부치면 지단이 두껍게 된다.

그러므로 약한 불에서 데운 다음 달걀을 부쳐야 한다.

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그리고 달걀을 부치기 전에 달걀 풀어놓은 것에 식초를 몇 방울 넣으면 

 

달걀이 찢어지는 것을 방지할 수 있다.