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카레는 보통 카레라이스를 해 먹는 데 사용하지만,
카레 가루는 후춧가루나 고춧가루처럼 향신료이기 때문에 양념으로도 쓸 수 있다.
돼지고기나 생선 요리를 할 때 카레를 넣으면 비린내가 나지 않고,
닭고기 요리를 할 때 카레를 넣으면 육수가 더욱 맛있어진다.
그 외에도 빵을 카레에 찍어 먹거나, 카레가루를 요리와 섞어서
여러가지 요리를 해 먹을 수 있기 때문에 여러가지 레파토리를 만들어 볼 수 있다.
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