728x90 반응형 SMALL 전체 글369 (토막상식) 통조림은 어떻게 상온에서 오랫동안 보관할 수 있을까? 통조림을 만들 때는 원료 처리와 조미 처리하여 깨끗한 통조림통에 넣는데, 가열하여 공기가 들어가지 않도록 기계로 공기를 뽑아 낸다. 그런 다음에는 밀폐한 통조림을 철저하게 살균처리한다. 이런 과정은 통조림통 안에 세균이 들어가지 않게 하기 위해서 꼭 필요한 과정이다. 통조림은 이런 과정을 거쳤기 때문에 서늘하고 건조한 장소에 두면 오랫동안 보관할 수 있지만, 통조림통의 위와 바닥이 볼록하게 튀어나온 것은 식품이 변질된 것이므로 먹는 것을 삼가야 한다. 이런 통조림의 뚜껑을 열면 기체가 나오는데, 이 기체는 통조림 속에서 만들어진 수소다. 통조림통의 위와 바닥이 볼록하게 튀어나온 까닭은 통조림통의 도금층이 벗겨져 음식물 속에 들어 있는 유기산이 철과 전기화학반응을 일으키면서 수소를 방출하기 때문이다. 한편.. 2022. 6. 13. (토막상식) 비누는 거품이 많은것이 좋을까? 아니면 적은것이 좋을까? 비누는 물에 용해되어 분해되면서 수산화나트륨과 스테아린산을 만들어 내는데, 이것은 표면적이 매우 크고 흡착력이 강하여 이미 수산화나트륨에 의해 생긴 더러움을 끌어 낸다. 기체가 많이 들어간 거품은 물보다 가벼워서 물 위에 뜨게 되는데, 이 때 더러운 것도 같이 물 위에 뜬다. 그러므로 거품이 많이 나는 비누가 더 때를 잘 벗겨 낸다고 할 수 있다. 그러니 거품이 오래 가지 못하고 바로 없어진다면 때를 벗겨 내기 어려우므로 거품이 오랫동안 많이 나는 비누를 골라야 한다. 2022. 6. 12. (토막상식) 국기를 게양하는 방법이 따로 있는걸까? 과거에는 국기를 게양하고서 일몰시에는 걷어야 했지만, 1996년 '대한민국 국기에 관한 규정'이 바뀌어서 24시간 동안 게양할 수 있게 되었다. 오래 사용해서 더러워졌거나 비를 맞았을 때는 깨끗이 세탁해서 사용할 수 있지만, 찢어진 것처럼 국기가 훼손되었을 때는 소각해야 한다. 국기는 관공서, 가정, 차량 등에 게양할 수 있으며 일반 주택은 집 밖에서 보았을 때 대문 중앙이나 왼쪽에 게양하고, 아파트와 같은 공동주택은 난간 중앙이나 왼쪽에 게양해야 한다. 차량은 운전자 옆자리 혹은 뒷좌석 창문 등 운전을 할 때 창문 사용이 가장 적은 곳에 게양하는 것이 좋다. 2022. 6. 11. (토막상식) 거울은 어떻게 만드는 것일까? 거울은 이탈리아에서 처음 만들어졌다고 알려져 있다. 처음의 거울은 유리에 수은과 주석의 막을 입혀서 만들었다. 한편 프랑스에서는 판유리를 만드는 법을 발견했는데, 판유리는 광택이 있어서 거울로 사용하기 좋았다. 판유리는 유리를 코팅하기에 앞서 테이블에 얹은 다음 암모니아, 주석산, 초산은 등을 쏟아 부어 열로 인해 달라붙어 만들어진 것이다. 그 뒤 수은이 인체에 악영향을 끼친다는 것을 깨닫고, 수은과 주석의 막을 입히는 대신 뒷면에 은을 얇게 코팅하는 방법이 생겨났다. 이 거울은 빛을 잘 반사했기 때문에 거울의 기능적인 면이 더 나아졌다. 2022. 6. 10. 이전 1 ··· 54 55 56 57 58 59 60 ··· 93 다음 728x90 반응형 LIST
