(토막상식) 팩에 포장된 생선을 고를 때 주의할 점은 무엇일까?

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팩에 포장된 생선을 고를 때는 살이 투명하고 탄력이 있으며 붉은 색을 띠는지 확인해야 

 

신선한 생선을 고를 수 있다.

특히 팩 밑바닥에 생선에서 나온 물이 고여 있지 않는 것을 골라야 한다.

 

신선하지 않은 생선일수록 이렇게 물이 고이기 때문이다.

포장지에 표시되어 있는 날짜는 팩을 포장한 날짜를 표시하는 것이 대부분이므로 

 

이것으로 신선도를 따져서는 안 된다.

포장되기 전에 생선이 얼마나 보관되고 있었는지는 모르기 때문이다.

 

생선은 잘못 구매하면 병에 걸릴 수 있기 때문에 잘 알아보고 구매하는 것이 현명한 방법이다.